パレスチナの希望を注ぐ：水不足と暴力に立ち向かい、英国で販売される「Taybeh」ビール

水不足と危険を乗り越えて

パレスチナのウェストバンクにあるTaybeh醸造所が、水不足や入植者による攻撃の脅威を乗り越え、新たにラガービール「Sun & Stone」を発売しました。このビールは、英国の1,600店舗のCo-opストアで販売される予定です。このビールは、地域初の女性醸造家であるMadees Khoury氏とスコットランドのBrewgooder社との協力により、利益ゼロで醸造されました。

Taybeh醸造所の歴史と意義

1994年に設立されたTaybeh醸造所は、中東で最も古いマイクロブルワリーです。創設者のNadim氏とDavid氏（Madees Khoury氏の父と叔父）は、パレスチナがアルコール飲料をイスラエルからの輸入に依存する状況を改善することを目指していました。かつてパレスチナのヤセル・アラファト大統領も、この醸造所の取り組みを支援していたと報じられています。

困難な状況下での醸造活動

Taybeh醸造所は、近年の暴力の激化により、事業継続が困難な状況に直面しています。入植者による車両への放火や脅迫的なスプレー、そして水源への攻撃などが報告されています。また、原材料の調達や輸出入においても、イスラエル側による様々な妨害や遅延があると、Madees Khoury氏は語っています。それでもなお、「私たちはここにいて、ビールを作り続けている。他に何ができるというのか？」と、彼女は前向きな姿勢を示しています。

Brewgooderとの協力と社会貢献

Brewgooderの共同創設者であるJames Hughes氏は、Taybeh醸造所のレジリエンス（回復力）に感銘を受け、今回のコラボレーションを提案しました。この「Sun & Stone」の売上による収益は、Taybehの地域社会への支援、そしてガザを含む紛争地域での災害緊急委員会（DEC）の活動を支援するために使われます。Co-opがこのビールを取り扱う決定は、同社のメンバーがイスラエル企業との取引停止を可決した数週間後に行われました。

パレスチナのレジリエンスと国際協力が示す未来

逆境を乗り越える力

Taybeh醸造所の事例は、政治的・社会的な困難に直面しながらも、文化や経済活動を維持しようとする人々の強い意志を示しています。水不足や入植者の妨害といった具体的な課題に立ち向かいながら、高品質なビールを生産し、国際市場への進出を果たしたことは、まさに「逆境に打ち勝つ力」の証と言えるでしょう。これは、単なるビールの販売にとどまらず、パレスチナの現状とそこに住む人々の生活、そして彼らの文化的なアイデンティティを発信する重要な機会でもあります。

「共助」の精神と連帯

Brewgooderとの協力、そしてCo-opによる販売は、「共助」の精神と国際的な連帯の重要性を浮き彫りにしています。BrewgooderがTaybehの物語に心を動かされ、利益を度外視した協力を行ったこと、そしてCo-opが倫理的な観点からパレスチナ製品を支援する姿勢を示したことは、グローバルなサプライチェーンにおいて、単なる商取引以上の価値が求められていることを示唆しています。特に、利益を地域社会や人道支援に還元するという取り組みは、企業の社会的責任のあり方としても注目に値します。

見過ごされがちなパレスチナの側面

Madees Khoury氏が語るように、Taybeh醸造所は「人々があまり見ないパレスチナの側面」を示しています。紛争や政治的な対立といった報道が先行しがちな中で、このビールは、創造性、ビジネス、そして地域社会への貢献といった、より人間的でポジティブな側面を国際社会に伝える役割を果たします。この活動が、パレスチナに対する理解を深め、より多角的な視点を持つきっかけとなることが期待されます。